Индексируются ли продукты поисковыми системами?

Да, но сперва Вам следует разрешить поисковым системам индексировать Ваш магазин. Это можно сделать в Панели Управления, раздел "Настройки".

Также, Вы можете добавить некоторые настройки SEO каждому продукту (ключевые слова, мета-описание).